發布於 2023-12-05 14:07

  山藥是一款很好的滋補美食,營養豐富,富含蛋白質及各種營養元素,同時山藥也是可以入藥的,民間也有很多山藥治病的偏方。那麼山藥都能治療哪些疾病呢?下面我們就為大家介紹一些山藥治病偏方!

  治腹瀉:山藥150克洗淨去皮,切成塊狀;糯米150克,淘洗乾淨。先將糯米煮粥,半熟時放入山藥塊,粥熟即可食用。適用於脾虛、大便滑瀉、小便不利兼有咳喘者。

  治嘔吐:制半夏10克,用溫水淘洗數次後,加適量水煎煮,取汁去渣,將山藥30克研成粉,加入制半夏煎液中,煎兩三沸後加白糖食用。適用於胃氣上逆、嘔吐頻作者。

  治咳喘:山藥120克切片,煮取藥汁約600毫升,當茶溫飲。也可配伍玄參15克,白朮9克,生雞內金6克,牛蒡子9克煎服。適用於肺虛咳喘、食慾不振、顴紅潮熱、脈虛數者。

  治帶下:山藥30克,配伍生龍骨、生牡蠣各18克,海螵蛸12克,茜草9克,水煎服,每日一劑。適用於老年體虛、赤白帶下者。

  治消渴:山藥30克,配伍黃芪15克,葛根10克,知母10克,天花粉10克,生雞內金6克,五味子9克,水煎服,每日一劑。適用於煩渴多飲、多食、多尿者。

  減肥:山藥所含的熱量少,營養價值高,含有豐富的粗纖維,能增加人的飽腹感,起到控制食慾的作用;而且山藥的脂肪含量很低,每100克山藥中僅含0.2克的脂肪,從而達到瘦身的目的。

  以上為大家介紹了山藥治病的驗方,其實我們熟悉的六味地黃丸、杞菊地黃丸等很多的中成藥都含有山藥的成分,還有八珍糕,山藥也是其中的一種原料。

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山藥燉羊排是一道非常出名的藥膳,作為藥膳,山藥燉羊排能夠起到怎樣的效果,我們自己能不能做出山藥燉羊排這道藥膳來呢,我們知道山藥燉羊排採用的食材和藥材就是山藥和羊排,這兩種食物都是非常滋補的。 山藥燉羊排的營養價值很高,這道藥膳具有豐富的蛋白質和氨基酸,山藥燉羊排裡面有我們人體需要的多種微量元素,常吃山藥燉羊排能能夠起到健脾胃和補氣的好處。
發布於 2023-10-23 00:11
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1.去皮 宜去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。 2.怎樣讓山藥不脫手 山藥在剝皮之後,表面的粘液使其變的很滑,難以抓牢或穩穩的放在且板上,切成想要的形狀,這時候,可以在雙手上塗些鹽和醋,再拿山藥的時候就不會手滑了,也不會影響山藥的正常味
發布於 2023-12-04 06:20
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 首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。其次看鬚毛,同一品種的山藥,鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。最後再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。 另外,如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液,外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山
發布於 2023-01-13 18:37
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我們買的山藥一般都是整體成根的,再沒有洗的情況下可以首先把山藥切成段,新鮮的山藥直接掰斷也可以,長的三段就可以,短的兩段,在開水中泡30分鐘,也可以是沸騰的水,但不是一直煮,之後取出來,然後再削皮,更容易去皮,也更不會手癢了。 如果是吃熟了的山藥,就更加的簡單方便了,可以直接將山藥在鍋內煮熟,之前也是切成兩到三段,這樣不但皮可以自然脫落,山藥也熟了,當然之前需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中,洗時可以
發布於 2023-05-07 00:02
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我們在烹飪和處理山藥的時候,會發現切好的山藥總是會發生變黑的問題,這是由於山藥裡含有的一種酶造成的,當山藥削皮後暴露在空氣中,這類物質就和空氣中的氧份發生化學反應,而形成了褐色素和黑色素。 那麼有甚麼方法可以讓山藥不變黑嗎? 一、切山藥是不要用金屬製的道具(不鏽鋼的可以用)用木製的或者所料制的刀具。 二、切好的山藥泡在鹽水或者加油醋的冷水裡,還可泡在檸檬水裡,等炒山藥的時候再潷水澇出來。 三、也
發布於 2023-12-05 14:20
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1、在通風避光的陰涼處保存 因為山藥密度高,結實,所以放在常溫通風處保存,一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題,夏季的話天氣炎熱,最好兩個月內吃完,防止發芽或者變質。在保存的時候不要用塑料袋來存放山藥,那樣會不透氣讓山藥更容易發芽,可以用餐巾紙把山藥包裹起來放在通風透氣陰涼處保存。 2、冰箱冷存法 有科學研究表明:山藥在1-4度下可以保存3年。大家可以把沒吃完的山藥放在冰箱裡冷藏,為了保持山藥的
發布於 2023-03-05 00:57
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1、在通風避光的陰涼處保存 因為山藥密度高,結實,所以放在常溫通風處保存,一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題,夏季的話天氣炎熱,最好兩個月內吃完,防止發芽或者變質。在保存的時候不要用塑料袋來存放山藥,那樣會不透氣讓山藥更容易發芽,可以用餐巾紙把山藥包裹起來放在通風透氣陰涼處保存。 2、冰箱冷存法 有科學研究表明:山藥在1-4度下可以保存3年。大家可以把沒吃完的山藥放在冰箱裡冷藏,為了保持山藥的
發布於 2023-02-06 08:13
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1、健脾益胃、助消化 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。 2、滋腎益精 山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。 3、益肺止咳 山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽
發布於 2023-12-09 08:08
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1.山藥豆腐羹 材料:山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜適量,鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉等。 做法: 1.山藥去皮,切成小丁焯水,盒豆腐切成和山藥大小的丁。 2.香菜洗乾淨切成末,香菇切成丁。 3.鍋里加入鮮湯,主料,鹽,味精,雞精,胡椒粉調味。加入山藥。 4.湯沸騰的時候用水勾芡調到濃稠狀,加入蛋液撒上香菜末即可。 2.桂花山藥粥 材料:山藥100g,薏仁20克,桂花適量。 做法: 1.山藥
發布於 2023-02-26 11:08
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山藥鴿子湯的做法的圖解詳細介紹,教您山藥鴿子湯怎麼做,怎麼做山藥鴿子湯才好吃。只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學,您一定可以學會哦。 山藥鴿子湯是家常菜菜譜之一,以鴿子、山藥、黑木耳為製作主料,工藝為燉,難度中等 1菜系:家常菜做法:燉口味:鹹鮮食療:補虛養身 2主料:木耳(幹)鴿肉山藥 3配料:蜜棗鵪鶉蛋枸杞子姜青蔥 4調料:雞精鹽 山藥鴿子湯的做法 1山藥削皮切滾丁塊。 2木耳撕小朵,鴿
發布於 2023-12-04 02:26
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