一：選擇全穀食物。全穀食物含有豐富的纖維素和多種營養，有助於調節血壓及保持心臟健康。建議多吃的全穀食物包括：全麥麵粉、全麥麵包(最好是100%全麥或全穀物麵包)、燕麥片、糙米、大麥和蕎麥等、亞麻籽等。應該避免食物包括：白麵包、威化餅、炸麵包圈、餅乾、蛋糕、爆米花、膨化食品等。
二：多吃低熱量的新鮮蔬果。果蔬中含有多種維生素和微量元素、熱量少、纖維多，而且含有一些可預防心血管疾病的成分。建議選擇新鮮蔬菜水果、低鹽罐裝蔬菜等。最好避免的果蔬有：椰子果肉、伴有奶油醬的蔬菜、油炸或烤蔬菜、糖漿水果罐頭以及蜜餞等。
三：挑橄欖油和菜籽油。飲食中應控制不健康脂肪飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，以降低血脂異常和冠心病的風險。美國心臟協會建議，飽和脂肪和反式脂肪攝入量分別不超過每日攝入熱量的7%和1%。食用油最好選擇橄欖油和菜籽油。這些油最好不碰：黃油、豬油、燻肉脂肪、肉汁、奶油、非乳製品的乳脂替代品、氫化黃油和起酥劑、可可油等。
