蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β-固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。現代藥理研究證實它有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
據《太平聖惠方》介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥後，再加入蓮子末，攪勻服食。可以補中強志、益耳目。也可用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食。或用蓮子30克、百合30克，加冰糖適量，燉水作飲。
中老年人特別是腦力勞動者常吃，可養心安神，增強記憶力，提高工作效率。蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒，和蓮子不同。它的功能是清心、去熱、止血、澀精，可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血遺精等症。和蓮子相同的是，都有清心安神作用，且味道很苦。
蓮子心可泡水飲，適於火旺之體，亦可研末吞服。蓮子和蓮心的合製品，具有複合作用，可清心安神，健身延年。
