1、超鹼性食品,豐富的鹼性礦物質(尤其是鉀與鈣質),可維持血液中酸鹼值的平衡,降低膽固醇,減輕高血壓和心臟病症狀或減少其發病幾率;
2、有效改善胃病症狀,對抗各種腹瀉和便秘;
3、防治貧血,類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍,維生素B12含量是豬肝的4倍,鐵含量是菠菜的23倍;
4、含有人體自身不能合成的亞麻酸,幫助脂肪代謝,防止血栓形成,有效對抗心腦血管疾病,預防脂肪肝和肝硬化,降低血糖,預防糖尿病;
5、預防因服用鎮定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害;
6、減輕汞及藥物對腎的毒性,使人體免受重金屬的毒害;
7、減肥,美容,去暗瘡、黃褐斑,抗衰老。