泡藥酒的時間一般為15-30天,在此期間,可每天攪拌或震盪1次,到期泡成後,過濾取酒液飲用即可。溫度對藥酒的浸泡有直接的影響,溫度高則浸泡的時間短些,溫度低則浸泡的時間可長些。需要注意的是,剛開始泡製藥酒時,不應放入冰箱,因為這樣會影響藥效被泡出。藥酒飲服90%後,可加酒第二次浸泡,但不要再次添加藥材,一是因為濃度不易把握,二是因為容易變質。
一般來說,藥酒不是泡得越久越好,比如泡製一個月後,開了封,酒精易揮發,抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能黴變,飲用這樣的藥酒可能會對胃腸及肝臟造成損傷。