腦膜炎的推薦食譜

　　腦膜炎患者須合理安排飲食，確保營養齊全，可適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁是補腎固精，滋養強壯食品，它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益。下面為您推薦適宜腦膜炎患者食用的健康食譜：

　　1、葛豉粥：

　　[原料]葛根60g，蔥白5根並須白，豆豉汁30mL，生薑30g，清水適量。

　　[製法]上藥以水l500g許，煎至750g，去渣，再下粳米60g，煮成粥。

　　[功效]能發汗解表，解肌退熱。用於熱病初起，身體壯熱，頭痛，骨肉酸楚，項背強直，小便赤黃，口鼻手足微冷者。可用於流腦病初起。

　　[服法]趁熱1次服用。衣蓋取汗。

　　2、生蘆根粥：

　　[原料]鮮蘆根100～150根，竹茹15～20g，生薑2片，清水適量。

　　[製法]先將蘆根、竹茹同煎，去渣，加入粳米煮粥。粥熟時加入生薑，稍煮即可。

　　[功效]清熱生津，除煩止嘔。用於高熱引起的口渴、心煩，並治胃熱嘔吐，可用於治療流腦高熱期。

　　[服法]每餐適量。早、晚各1次。

　　3、石膏粳米湯：

　　[原料]生石膏60g，粳米60g，清水適量。

　　[製法]上2味用水三大碗煎至米熟爛，約得清汁兩大碗。

　　[功效]清熱瀉火，除煩止渴。用於流腦高熱期，症見身體壯熱，不惡寒而心中煩熱或壯熱頭痛，口乾煩渴，脈洪大有力者。

　　[服法]趁熱儘量飲之，1～2劑/d。