1、黃雌雞粳米粥
[原料]黃雌雞1只，粳米250 g，蔥白1把，姜、蒜、精鹽各適量。
[製法]將黃雌雞殺後，去毛及內臟，洗乾淨，切成塊，與粳米一同放入沙鍋內，共煮為粥，快熟時放入蔥、姜、蒜、精鹽調味品，再煮一沸，即可食用。
[功效]溫中補氣，補精益髓。適用於氣血不足，面黃神疲，胃脘下垂等症。
[服法]空腹服用，吃肉喝湯，1劑/周。
2、鯽魚蓴菜羹
[原料]鯽魚、蓴菜各120 g，橘皮粉、花椒粉、精鹽、薑汁各適量，升麻12 g，粗鹽1 000 g，素油15 g。
[製法]將鯽魚殺後，去頭、鱗、肚腸，用棉紙包4層，鍋內放粗鹽燒至發紅，取出2/3的量，將魚放入鍋內，再把取出的鹽倒人鍋內加盞燜20分鐘，取出魚去外包的棉紙，把魚肉剔出，再把鍋洗乾淨，放入素油燒開，置入洗乾淨切碎之蓴菜略炒，隨即加水、升麻(紗布包)、橘皮粉、花椒粉、薑汁、精鹽煮沸，放入魚肉，再燒開，取出紗布包即可。
[功效]補脾益氣，健脾益胃。適用於脾胃虛弱、胃脘疼痛、不欲飲食、消瘦、胃下垂、乏力患者。
[眼法]每服適量。
3、內金白朮益脾餅
[原料]生自術120 g，升麻12 g，生雞內金、乾薑各60 g，熟棗肉250 g。
[製法]先將白朮、雞內金、升麻焙乾，研成細末，然後入鍋煮熟研面，乾薑研細末，共合棗肉搗如泥狀，做成小圓餅，放炭上炙幹。
[功效]補脾益胃。適用於脾胃虛寒，中陽不振所致的洩瀉、不欲飲食、胃下垂等症。
[服法]晨起空腹服食，當點心服用亦可。
4、素筍瘦肉盅
[原料]麵筋、小茴香、花椒、赤曲、蔥頭、苦杏仁、肉湯各適量。
[製法]用好麵筋，切成手指長的條，入肉湯和雞湯中煮3～4沸，撈出擠幹湯汁，入鍋中先焙，夾出小茴香數粒研碎(不可研太細)，合花椒、赤曲少許，用湯泡軟，蔥頭1個切細絲或小丁，苦杏仁1把去皮尖搗碎，用酒調湯，鍋內候熟住火，先傾苦杏仁入酒湯內沸過，次下面筋條及備好的調料，用鐵鏟頻頻翻轉收汁，盛在碗內按實，用荷葉益好，6～8小時後可食用。
[功效]益氣補虛，昇陽溫中。治脾胃虛弱，胃氣不固，氣虛體弱，胃中虛寒，疼痛喜按，胃下垂等症。
[服法]每食適量，可長期服用。
5、人參煨豬肚湯
[原料]豬肚1個，人參15 g，乾薑5 g，花椒少許，蔥白7根，糯米150 g，清水500 mL。
[製法]將豬肚洗乾淨，焯水，將人參打成碎末，乾薑切碎，花椒去目微炒，蔥白去須，切成段，糯米洗乾淨，將上述各樣裝入豬肚內，用線縫合好，沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，除去湯麵上的浮沫，然後改用文火煮，令其爛熟。
