葡萄柚果醬
【原料/調料】
葡萄柚 600公克
麥芽糖 150公克
細砂糖 120公克
檸檬 1/2個
【製作流程】
1、檸檬洗淨榨出果汁備用;葡萄柚先切成4～8片後將皮剝除，再將果肉去籽並撕除白色薄膜備用。
2、將處理好的葡萄柚果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
葡萄柚橙子飲
原料：葡萄柚1個，橙子1/2個，氨基酸飲料150毫升，碎冰塊適量。
製法：
1、將葡萄柚、橙子分別洗淨，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉備用。
2、將葡萄柚、橙子放入果汁機中，加入氨基酸飲料、碎冰攪打均勻。倒入杯中即可。
葡萄柚沙拉
是一道意大利菜。
主料： 葡萄柚、大芹菜、乳酪塊
調料： 葡萄柚汁、蜂蜜
製作流程： 按照個人的食量與口味癖好，準備好以上列舉的原料、調料，分量可適當因人而異。此外，配備好水果刀、湯匙、保鮮膜等輔助製作用具。
1、將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然後用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2、芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果製成沙拉盛在皮殼中，包上保鮮膜冷藏。
3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻，吃時淋在沙拉上。
