銀耳蓮子湯的做法

　　主料：銀耳2個、百合適量、蓮子適量、棗(幹)適量、枸杞子適量、冰糖適量。

　　1、銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾;紅棗、蓮子洗淨備用。

　　2、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然後再煲20-30分鐘就可以了。

　　3、在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。

銀耳蓮子湯的做法相關文章

材料：紅棗、銀耳、蓮子做法： 1、銀耳洗淨，用冷水浸泡兩個小時後，將銀耳去蒂撕成小塊。 2、蓮子提前一天浸泡紅好，泡好後剝開除去裡面的黑心;紅棗洗淨去核;枸杞泡1分鐘; 3、鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水，將紅棗、蓮子放入鍋中，大火煮沸後轉小火煮40分鐘。 4、把銀耳放進去燉半個小時，然後加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，把枸杞放進去在燉5分鐘即可。 PS：關於銀耳的選

發布於 2023-05-26 04:05

0評論

銀耳蓮子湯功效

1銀耳含有一種成分叫多糖，它能增強免疫力。對作過化療的腫瘤患者能起到很大滋補作用，增強他們對放療、化療的耐受能力和化療之後抗感染功能。 2銀耳含膠質多，具有很強的潤滑作用，能潤腸通便，而且常吃可幫身體排毒。對便秘有效。因此，老年人應該多吃一些銀耳，有利於潤腸通便。女孩子也可多吃排腸毒，氣色好。 3銀耳維生素D的含量非常高，而維生素D的功能就是可以防止鈣的流失，所以經常食銀耳可促進生長髮育對小朋友

發布於 2023-10-04 08:41

0評論

銀耳蓮子湯的功效

1、滋補強壯銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。銀耳還含有多種微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。 2、能潤腸通便、防止鈣質流失銀耳含膠質多，能潤腸通便，經常食用可將體內大部分毒素帶出體外。對老年人便秘，很有效。另外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育也十分有益。 3、強心安神蓮子中含有的生物鹼成分具有強心作用，而其中的蓮芯

發布於 2023-05-26 04:12

0評論

銀耳蓮子湯的功效

銀耳蓮子湯的功效銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認為銀耳是肺臟的滋養藥，用於治療肺熱咳嗽

發布於 2023-12-22 10:06

0評論

銀耳蓮子湯製作方法

方法一 1、銀耳去根洗淨切碎，蓮子洗淨;2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。方法二 1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那

發布於 2023-10-04 09:07

0評論

冰糖銀耳蓮子羹的做法

材料：銀耳、食養家蓮子、冰糖、紅棗、食養家枸杞各適量。做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗乾淨撕成小朵(去掉根部發黃的部分)，加入少許鹽放在清水中待用。食養家蓮子放在水中浸泡待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即好。

發布於 2023-02-15 08:37

0評論

銀耳蓮子湯的注意事項

選購銀耳時以乾燥、色白微黃。朵大。有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。製作銀耳蓮子湯時，銀耳宜用溫水泡發.泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。而蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。銀耳蓮子湯往往加入冰糖，含糖量高，睡前不宜食

發布於 2023-10-04 09:01

0評論

銀耳紅棗湯做法

1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。 2、將蓮子紅棗用水泡十分鐘左右。然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千

發布於 2023-04-15 08:32

0評論

紅棗銀耳湯的做法

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。 2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，

發布於 2023-01-25 16:52

0評論

銀耳紅棗湯的做法

1將20g銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵; 2湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗繼續熬煮10分鐘，如果有枸杞的話可以同時適當放入幾粒枸杞子。 3然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘，即可!

發布於 2023-05-12 17:33

0評論