材料:雞胸骨200公克,青蔥2支,芹菜100公克,洋蔥1顆,青椒1個,蕃茄1顆,大白菜200公克,水2000cc,鹽1小匙,雞粉1小匙
做法:1、雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水清洗,備用;
2、青蔥、芹菜切小段;洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊,備用;
3、取一湯鍋,放入作法1的雞胸骨與水2000cc,以大火煮滾後,轉小火煮約30分鐘;
4、將其餘食材放入作法3的鍋中,以小火再煮約1小時,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
材料:雞胸骨200公克,青蔥2支,芹菜100公克,洋蔥1顆,青椒1個,蕃茄1顆,大白菜200公克,水2000cc,鹽1小匙,雞粉1小匙
做法:1、雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水清洗,備用;
2、青蔥、芹菜切小段;洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊,備用;
3、取一湯鍋,放入作法1的雞胸骨與水2000cc,以大火煮滾後,轉小火煮約30分鐘;
4、將其餘食材放入作法3的鍋中,以小火再煮約1小時,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。