槐米茶的製作步驟

　　1、篩選槐米

　　將槐米進行篩選，去除槐米上的雜質。用簸箕進行篩選，晃動幾分鐘工這樣可以篩選掉顆粒不飽滿或者質量不好的槐米，這樣選出的槐米就是符合標準的槐米。

　　2、槐米的消毒

　　槐米的高溫消毒主要是通過蒸煮來實現的，整個殺菌消毒的過程需要20分鐘殺完毒後等待槐米煮熟並且等待槐米的水分完全蒸發即可進入下一步驟。

　　3、炒制槐米炒制

　　這是槐米茶最核心的一個步驟，炒槐米時要注意保持槐米的乾燥，也要注意把握火候，別讓槐米燒焦。

　　4、等待槐米冷卻

　　這裡的冷卻大概需要1個小時，不需要放進冰箱，可以用室溫冷卻法，以保持槐米的風味。

　　5、槐米的檢測

　　槐米的檢測主要從槐米茶的外觀入手，還有就是槐米的香味、口感，綜合考慮，來選出最上等的槐米茶。

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