黃酒溫到多少度最養生

　　黃酒溫飲最養生

　　黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，以35℃-45℃為佳。

　　在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對身體的傷害。

　　溫後黃酒，由於酯類芳香物隨溫度升高而蒸騰，酒味更加芳香醇厚，暖人腸胃。與黃酒類似的還有日本清酒，但其氨基酸含量大大低於黃酒，酒精度數比黃酒高。