麥冬具有養陰生津解渴、潤肺清心除煩的作用，是養陰類中藥裡最常用的一個。泡茶時，可取3—5根麥冬，先用少量溫水沖泡兩三分鐘，洗去雜質;然後換200—300毫升沸水加蓋泡15—20分鐘，之後代茶頻飲。久泡的麥冬會變得白胖，半透明的樣子非常可愛。一天下來，可將其嚼碎嚥下，麥冬味苦，但咀嚼後會有回甘。如果不喜歡這種味道，沖泡麥冬時可以加入適量的冰糖或蜂蜜。從中醫來講，蜂蜜養陰潤肺通便的作用更強一些，適於兼有皮膚乾燥、便秘的人;冰糖降火去燥的作用更強些，適於心煩易怒的朋友。如果喝水並不少卻仍然小便黃，可在麥冬茶里加上少量蓮子心，具有清心除煩的作用。
需要注意的是，麥冬藥性偏涼，平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易著涼拉肚子的人，不適合飲用此茶。
