此粥有清火美容之功效。有健脾消食、活血化瘀的功效。它是藥食兩用的
薏米是一種健康食品，現在在市場上也比 較常見。中醫認為薏米味甘、淡，性微寒 ，入脾、腎、肺經，具有利水滲溼、健脾 止瀉、清熱除痺之功。結束-->健脾益胃、補肺清熱、去風勝溼” ，《本草經》記載薏米“主筋急拘攣，不 可曲伸，風溼痺”。
中醫認為.百合昧甘微苦、性平、人心肺 經，有潤肺止咳、清心安神之功效。目前 中醫常用百合組方治療口腔潰瘍、白塞氏 綜合徵、慢性咽喉炎、肺結核，辨證得當 。確有良效。此外，
白血病、肺癌、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌 、宮頸癌的輔助治療。 現代醫學研究證明，百合含有秋水仙鹼等 多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、 磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素 C、β-胡蘿蔔素等營養物質，有良好的營 養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰 弱、結核病有明顯的治療作用，為理想的 健身營養佳品。
