河蚌冬季養殖管理

　　入冬前適量施肥，培肥水質，為河蚌提供足夠的食物。每畝水面取豬糞或牛糞150～250千克，堆於岸邊讓其發酵。晴天時視水色情況，將其中部分糞肥搗碎後推入池內。魚蚌混養池內水質較易老化，應適當地加註新水，改良水質。養殖小蚌的網箱內，1個月清除1次排洩物並添加新土，保持土厚5釐米。最好能用網目2釐米左右的網袋將蚌套起來，以免魚類和敵害生物的干擾和侵襲。靜水池內保持水深在1.5米以上，流水塘在0.7～0.8米以上。蚌的吊養深度為水面下0.4～0.5米，以免凍傷。除水面結厚冰外，一般勿須破冰增氧。

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河蚌的種營養價值較高，蛋白質含量佔可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要對它進行清洗處理。那麼，河蚌怎麼洗才能做到使河蚌最乾淨，吃著最放心呢? 河蚌拿回來之後，最好不要簡單的清水沖洗下就進行加工，首先你可以弄個盆子裝上清水泡2天，然後開始隔上1小時換下水，半天后在換下水，接著第二天後，在換2次，這樣基本上就乾淨啦，最後再用鹽水清洗即可。在次之後再做些簡答的處理就可以啦，一般來說，小販會把腮去掉，

發布於 2023-06-07 03:37

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河蚌適宜人群

適用人群 1、適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，口乾舌燥，目赤者;適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者食用;適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用;適宜小兒水痘者食用;適宜炎夏季節煩熱口渴時食用; 2、蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。用法用量 1、適合燒、烹、燉、煮。 2、剖取河蚌肉的竅門：先用左手握

發布於 2024-02-29 19:12

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河蚌怎麼洗

河蚌拿回來之後，最好不要簡單的清水沖洗一下就進行加工，首先你可以弄個盆子裝上清水泡2天，然後開始隔上1小時換下水，半天后在換下水，接著第二天後，在換2次，這樣基本上就乾淨啦，最後再用鹽水清洗即可。在次之後再做些簡答的處理就可以啦，一般來說，小販會把腮去掉，其他就的自己帶回家自己處理了。要把腮去掉，在吧裡邊一大塊青色或黃色的部分去掉，還要再從小孔中擠出一點青色的汙濁，一直到擠得擠不出了，然後把小孔

發布於 2024-02-29 18:52

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怎樣挑選河蚌

河蚌又名瓦楞子，是我國的特產。由於蚌肉鮮嫩可口，價廉物美，被人們視為美味佳餚。如何挑選新鮮的河蚌那個呢?一起來看看吧。新鮮的河蚌，外殼亮潔，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，兩片貝殼緊閉嚴密，用手不易掰開，聞之無異味。用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色;如果殼體皮毛脫落，外殼變黑，兩片貝殼開啟，聞之有異臭味的，說明是死蚶子，細菌最易繁殖，肉質容易分解產生腐敗物，這種河蚌不能食用。目前，有些小

發布於 2024-02-29 18:58

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河蚌怎麼吃

一、河蚌鹹肉竹筍湯原料：河蚌、鹹肉丁、筍丁、精鹽。做法：將肥碩的蚌肉從殼裡挖出來，洗淨切塊，加入鹹肉丁、筍丁文火燉三個小時，加上適量的精鹽即可。二、蠶豆瓣鹹肉煲原料：蠶豆瓣冬筍鹹肉調味料：鹽雞精水澱粉一匙水小半碗做法： 1、冬筍去皮切片在開水裡氽一下，鹹肉切片。 2、取一砂鍋先放上洗淨的蠶豆瓣再鋪一層氽好的冬筍再放上鹹肉，最後把所有調料調勻澆到菜上，燒至蠶豆瓣變酥即可。三、河蚌燉肉

發布於 2024-01-12 06:24

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河蚌怎麼處理

河蚌怎麼處理? 有些小夥伴買到超級大的河蚌，甚至有一個菜盤子那麼大，摸上去都是厚厚的一層外殼，我們第一步首先就是要出動蠻力了，最直接的方法就是用刀從河蚌的嘴巴剖開。處理步驟啟動…… 1、打開河蚌後會看到兩邊都有一層薄薄一層肉，而中間有一大塊肉，我們要將夾在它們中間的那層淡褐色去掉，這就是河蚌的肺部了。 2、繼續將連著兩頭的細管子也拔掉，這是河蚌的腸子。這樣就處理完畢了。不過裡面黑色或綠色的東

發布於 2024-01-12 06:31

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河蚌如何處理

把河蚌用清水漂洗盡淨，用菜刀沿縫處將其一個個切開，五臟六腑頓現眼前。潔白的蚌肉豐盈厚實，鮮嫩晶亮，一股濃郁的腥氣撲鼻而來。然後一塊一塊地剔盡，再次漂進水中，用指頭颳去腐質，復又清洗後便可燒菜了。河蚌是一種營養價值較高的水產，它的蛋白質含量可以佔到整個河蚌可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要對它進行清洗處理。那麼，河蚌怎麼洗才能做到使河蚌最乾淨，吃著最放心呢? 一般來說，賣河蚌的小販會先把腮去

發布於 2024-01-11 09:57

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發布於 2024-01-11 10:24

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發布於 2022-12-19 05:40

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