1、荷葉茶的選擇
荷葉茶是個統稱，而市面上銷售的荷葉茶，各種類別形態都有。其中以袋泡型配方荷葉茶為最佳。每袋應該是獨立小包裝，袋泡茶內袋，外加鋁箔袋防潮防氧化保護。這樣的產品形式，既方便攜帶，又方便保存，飲用時候，取拿也方便。
散裝荷葉茶不可取。尤其是單純的幹荷葉，不能直接飲用。因為荷葉本身性質寒涼，單獨喝會傷脾胃，嚴重的甚至影響女性正常的內分泌。
因此不能單獨只喝荷葉，而應該喝配方茶。且應該選擇正規廠家生產的荷葉茶，配方科學，安全也有保證。勿購買小作坊無衛生許可的劣質產品。
2、燒開水
以燃氣灶燒開的水最佳，飲水機燒開的水次之，儘量不要用電熱壺燒水，因為在加熱過程中，容易有有害的金屬離子等物質滲入水中，長期飲用不利健康。
水燒開後，不需要立即趁熱沖泡，水放置片刻，或保溫12個小時內都沒問題，只要水溫在80℃以上均可。荷葉茶對減肥起作用的有效物質，是比較容易溶解出來的。
3、沖泡荷葉茶
時間：最好在飯前2到1小時，因為這段時間喝荷葉茶，最利於吸收，因此效果會最好，並且不會影響正常飲食。對腸胃也沒刺激。
方法：先將茶包放入杯中，然後加熱開水大約150毫升。(150毫升大約相當於普通一次性紙杯的2/3杯。)
要點：加水量一定不能太多，否則就會衝得太淡，使荷葉茶失去減肥效果。
