荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C、多糖。中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。
現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療。
荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經，具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效。荷葉可以治療暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不淨，損傷瘀血等症狀。
除此以外，荷葉因其獨特的清香所以常被用作包烤或包菜餚，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
對於愛美的女性來說，疏於運動而又想擁有苗條的身材是最理想的結果。荷葉具有將至減肥的功效，這對於肥胖型的人士來說是一種很好的減肥食物。荷葉一般用開水沖泡製成荷葉茶飲用。每天衝3至4次就能達到減肥的功效。下面就來介紹一下荷葉茶的製作方法及飲用的注意事項。
孕婦禁用;胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用。儘量少吃生的荷葉，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛弱者慎服。空腹服用荷葉茶，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
荷葉的作用這麼多，通過介紹，我們大家應該對荷葉有了一個更加全新的認識，荷葉是一種集欣賞，治療和烹飪為一體的葉子，我們一定要認真的利用荷葉，讓它發揮出最大的能量。我們除了吃一些對自己身體好的東西以外，也要制定一個適合在自己的，比較合理的鍛鍊計劃，來改變我們自己，讓我們更舒服，我們可以先從慢慢跑步開始，不斷地增強我們的身體的能力，我們慢慢地鍛鍊。加快我們身體內水的交換。讓自己更加快樂，讓我們天天保持一個好心情，讓我們給周圍的人一個笑臉，給周圍的花花草草一個微笑。
