孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月，懷孕前兩個月應少量進食海參;懷孕三個月後可以每週吃海參2-3次，每次1個。孕婦早晨進食海參為最佳時間，可將海參的營養全部吸收。孕婦在懷孕期間進食海參可以獲得大量的DHA，胎兒通過在母體胎盤中吸取大量的DHA，進而促進胎兒生長髮育。
孕婦怎麼吃海參呢，海參蒸蛋是非常不錯的選擇。
主料：發泡好的海參2只，牛奶250克，雞蛋4個;
調料：生抽少許，香油適量，小蔥適量。
做法：
1將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻;
2將蛋液過篩到容器中;
3蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘;
4把海參放入開水中煮約10分鐘，撈出切段，小香蔥切末;
5蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可食用。
當然，孕婦怎麼吃海參不僅僅限於這一種方法，只要有心的準媽媽們用心挖掘，還是能找到不少美味做法的。
