淮山藥薏米粥經常吃有甚麼好處

　　山藥別名薯預、白若、大薯、淮山。性平，味甘，歸肺、脾、腎經。我國食用山藥已有三千多年的歷史，山藥被譽為補虛佳品，備受稱讚。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白素以及膽鹼、粘液質等成分[7] 。薏米是禾本科植物薏苡的種仁。

　　薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。

　　古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。營養功效山藥含有脂肪較少，幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化過早發生。薏米具有利水除溼、健脾止瀉、排毒等功效，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合胃虛者食用。

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淮山藥薏米粥禁忌

從食材方面來說，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結、腸胃積滯者，不宜食用山藥。至於薏米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱的功效，一般人都能食用，但食用時需注意如下事項： 1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。 2、薏

發布於 2024-01-14 22:18

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淮山藥薏米粥熱量

據營養專家介紹，每100克的山藥薏米粥，所含的熱量為74.01大卡，是一款低熱量、低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀的粥品，且薏米、山藥都具有飽腹感，可以代替米飯、麵條作為主食，因而尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。山藥薏米粥除了熱量較低這個特點之外，還有以下這些特點： 1、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。 2、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質，具有潤

發布於 2024-01-14 22:24

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山藥薏米粥經常吃有甚麼好處

山藥別名薯預、白若、大薯、淮山。性平，味甘，歸肺、脾、腎經。我國食用山藥已有三千多年的歷史，山藥被譽為補虛佳品，備受稱讚。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白素以及膽鹼、粘液質等成分[7]。薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。薏米大多種于山地，武夷山地區

發布於 2023-12-05 09:12

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淮山藥薏米粥的功效

山藥薏米粥的功效一山藥有補脾養胃、補肺益腎功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化，可減少皮下脂肪堆積，防止結締組織(由細胞和大量細胞間質構成，結締組織的細胞間質包括基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織

發布於 2024-01-14 21:58

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淮山藥薏米粥的營養成分

1、據科學測定，每100克山藥含：水分：84.8(克)、胡蘿蔔素：20(毫克)、鋅：0.27(毫克)、硫胺素：0.05(微克)、鈣：16(毫克)、硒：0.55(微克)、核黃素：0.02(毫克)、磷：34(毫克)、銅：0.24(毫克)、蛋白質：1.9(克)、尼克酸：0.3(毫克)、鉀：213(毫克)、錳：0.12(毫克)、脂肪：0.2(克)、維生素C：5(毫克)、鈉：18.6(毫克)、碳水化合物：

發布於 2024-01-14 22:04

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山藥薏米粥做法

材料：薏米60克，大米30克，山藥100克，冰糖適量。做法：1、山藥洗淨，去皮，洗淨黏液，切成薄片;薏米、大米分別用清水淘洗乾淨，其中薏米用溫水浸泡1小時。2、砂鍋置火上，加入適量的清水，水燒開後放入薏米和大米，大火煮開，然後加入山藥片，先以大火煮沸，再轉為小火熬製成稀粥，加入冰糖調味，燒煮片刻即可。烹調小技巧：1、薏米提前用溫水浸泡1小時，這樣煮粥才能與大米同時達到綿軟口感的要求。2、山藥

發布於 2023-12-05 09:06

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山藥薏米粥禁忌

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發布於 2023-12-05 09:26

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山藥薏米粥熱量

據營養專家介紹，每100克的山藥薏米粥，所含的熱量為74.01大卡，是一款低熱量、低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀的粥品，且薏米、山藥都具有飽腹感，可以代替米飯、麵條作為主食，因而尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。山藥薏米粥除了熱量較低這個特點之外，還有以下這些特點： 1、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。 2、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質，具有潤

發布於 2023-12-05 09:32

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山藥薏米粥的功效

山藥有補脾養胃、補肺益腎功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。專家指出：山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化，可減少皮下脂肪堆積，防止結締組織(由細胞和大量細胞間質構成，結締組織的細胞間質包括基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織液，具有重

發布於 2023-12-05 09:19

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喝山藥粥的好處

1、滋補健身，延緩衰老國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2、減肥美容

發布於 2023-12-06 20:42

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