在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型胰島素的反應能力,大大加快葡萄(葡萄食品)糖的新陳代謝。
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見肉桂及丁香條。
一種品種未註明的桂皮在試管內對許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸劑比煎劑作用強,醚及醇浸出液比水浸劑作用強。故其有效成分可能是揮發油類,是否即是丁香油酚未見報道。
每天在飲料或流質食物裡添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。中醫人為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。 適合人群:一般人都可食用。
桂皮作為調味品,要注意每次的用量不宜過多,且發潮發黴的桂皮不宜再繼續食用,否則不但將會影響菜的味道,還更加容易導致疾病的出現。主要是因為桂皮中含有致癌因素黃樟素,在非必要的情況下一定要禁止食用。