發布於 2024-02-06 22:35

  豆奶的主要營養成分是植物蛋白(大豆蛋白),大豆蛋白是一種完全蛋白質,氨基酸組成與牛奶蛋白相近,能夠提供人體9種必需氨基酸,但價格就比牛奶要便宜。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促進膽固醇的排洩,穩定血壓,防止肥胖。

  豆奶中還有皂角苷,能夠促進脂肪代謝;其中的大豆卵磷脂同樣可以促進新陳代謝。

  雖然豆奶的好處多多,但是嬰幼兒不宜直接喝豆奶,因為豆奶不能滿足嬰幼兒的特殊營養需求,且無法被嬰兒正常消化吸收,和鮮奶一樣都不能直接給嬰幼兒食用。

  市面上有專門為嬰幼兒製作的配方豆奶粉,屬於特殊配方奶粉的一種,是以大豆蛋白為基礎營養,根據寶寶的營養需求進行配方的,不含乳糖,因此適合患乳糖不耐症的嬰幼兒。

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發布於 2023-12-11 19:13
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發布於 2024-01-29 12:14
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發布於 2023-12-11 19:20
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發布於 2023-12-11 19:26
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第一,從營養價值上看,大豆蛋白質含量高達40%,是優質蛋白質,含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高於穀物,是植物性食物當中最合理、最接近幹人體所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補,使氨基酸的配比更合理,更利幹人體的消化吸收。特別是近年來,美國和英國先後發佈健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以預防心血管疾病,使人們更加重視大豆蛋白的
發布於 2024-01-29 12:01
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豆奶中蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,是優質的完全蛋白。豆奶中脂肪含量約為3.0-3.5%,而且脂肪的熱卡比其它蛋白質和碳水化合物的熱卡大。因為在1千卡熱量的牛奶中,有188毫克的膽固醇,而且其飽和脂肪酸較高,佔脂肪中的32.38%。而豆奶中不含膽固醇,飽和脂肪酸低,僅佔脂肪中的3.3%,因此喝豆奶要比牛奶更能防止心血管疾病。 喝豆奶的好處——預防骨質疏鬆 在骨骼中,鈣以無機鹽形式存在,它是
發布於 2024-02-06 01:15
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發布於 2023-11-30 22:09
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發布於 2024-01-27 03:20
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發布於 2022-12-25 21:03
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