【藍莓酒】
用料： 藍莓，烈酒，冰糖。
做法：
1、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了;
2、大約兩三天後就會開始有顏色析出。圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺;
3、大約兩個月以後可以開始喝。
小貼士：
1、泡這款藍莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍莓我沒有洗。其他水果泡酒，一定要清洗乾淨並且不能沾著水，不然容易壞。另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數高的烈酒泡，基本上有甚麼蟲子細菌也能被殺死;
2、泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問多少藍莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以!味道嘛，還是取決於你用甚麼酒。你要是用度數特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加甚麼的，那泡出來的當然就會很烈，可以兌飲料、蘇打水、加冰塊喝;
3、如果你用的是度數比較低的酒，比如日本清酒，建議在一個月以後轉移到冰箱裡去保存;
4、冰糖的量一般是藍莓的1/3吧。酒推薦用無色透明的糧食釀造的酒;
5、因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣。
