魚月牙肉的功效

　　魚肉的功效：秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。

　　魚的脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，所以對防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力、消除炎症頗有益處。但魚並非吃得越多越好，這是由於魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，長期過量食用，會使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血，如腦溢血等。

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魚的月牙肉在哪

月牙肉，魚鰓邊最細滑最鮮嫩的所在。據說從前土匪綁票，都是先餓人質兩天，然後做頓魚，就等著看人質從哪裡下筷子。筷子先夾魚脊背、肉多的地方，肯定是窮人家孩子，放了算了;要是先吃月牙肉，那必須死等贖金，這是富貴人家的香火。 1.出現上下頜。這是脊椎動物進化史上重要轉折點，頜增加了獲得食物的機會，提高生命活動能力，增強動物適應性。 2.有成對附肢--偶鰭。大大加強活動能力，成為陸生脊椎動物四肢出現的條件

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鱷魚不是魚，是爬行動物，鱷魚之名，或是由於其像魚一樣在水中嬉戲，故而得名。鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除溼的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。鱷魚是國家二級保護動物，其中揚子鱷還是一級保護動物，所以鱷魚在市場上很難見到。199

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