多寶魚的功效 – 易康網

　　多寶魚有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效。主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　1、祛脂降壓。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2、明目。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。

　　3、和胃。中和胃酸，緩解胃痛。

　　4、健腦提神。多寶魚能補腎健腦，助陽提神。

　　5、提高免疫力。經常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

　　6、美容。多寶魚中膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。

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多寶魚其他禁忌

1、空腹不能吃多寶魚，否則會導致“痛風”。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而多寶魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。 2、多寶魚未煮熟莫吃，否則會感染寄生蟲。當你在家中烹調多寶魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物

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多寶魚經濟價值

膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。[4] 這種魚對歐洲人來說並不新奇，中國引進的魚種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當作了美味，還給它起了個“海中雉雞”的名字。在歐洲，由於它的肉質鮮嫩、口感清香，是製作魚排和魚片的上

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多寶魚禁忌人群

1、結核患者禁吃多寶魚。結核患者服用異煙肼時如果食用多寶魚容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。 2、肝硬化患者禁吃多寶魚。肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用多寶魚，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。 3、出血性疾病患者禁吃多寶魚。如血小板減少

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多寶魚怎麼蒸

多寶魚學名大菱鮃，屬歐洲比目魚的一種。 “多寶”之名,是英名turbot的音譯。多寶魚是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。那麼如何清蒸多寶魚，一起來看看吧! 食材食譜熱量：8.2(大卡)主料新鮮多寶魚一條1.5斤方法/步驟 1購買鮮活的多寶魚一條(重量最好在1斤半左右)，去除內臟和魚鰓(可由商販處理

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多寶魚怎麼殺

多寶魚也叫鴉片魚，味道比較鮮美，可是這個魚長的太怪，那麼要怎麼殺呢方法/步驟 1先找對魚肚子(肚子很小)，一般為於頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗 2將魚鰓用手或剪刀將其去除 3洗淨 4或者從魚鰓那裡開個口子~~把鰓和內臟掏出來 5那種魚皮,上面的那層皮,也是在鰓那裡一撕,整張片就掉了注意事項鮮活的多寶魚在掙扎是比較有力的，請按在案板上操作

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