孕婦在生活中適當的吃一些紅曲米粉對於身體健康是有幫助的，而且孕婦在懷孕期間是應該要做到營養全面的，所以對於紅曲米粉這種東西你們可以適當的食用一些，這樣有助於你們補充身體所需的營養物質。
一般人群也可以食用。紅曲是我國人民發明的一種傳統純天然食用色素，是一種紅曲黴菌所生產的色素，對人體無毒無害。代醫學研究報告認為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇;紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素。
紅曲味甘性溫，入肝、脾、大腸經;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;可用於治產後惡露不淨、淤滯腹痛、食積飽脹、赤白下痢、跌打損傷等症。紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素。
紅曲米粉是由紅曲米粉碎而成，方便使用，紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，紅曲粉對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素;紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
