1.強身健體
豆漿含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。 2.防止糖尿病。豆漿裡的大量纖維素，能有效阻止糖的過量吸收。
3.防治高血壓
豆漿裡的豆固醇和鉀、鎂能對抗鹽裡的鈉，既能預防又能治療高血壓。
4.防治冠心病
豆漿裡的豆固醇和鉀、鎂、鈣對心臟的血管、心肌、降低膽固醇都有好處。每天一碗豆漿能降低冠心病的複發率50%。
5.防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效防止腦梗塞、腦出血的發生。其所含的卵磷脂還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6.防癌
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力。
7.防支氣管炎
豆漿裡的麥氨酸能防止支氣管炎平滑肌痙攣，減少和減輕支氣管炎的發作。
8.防衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，特別對腦細胞作用最大。
9.改善骨骼代謝
預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。
