鵪鶉蛋煮多久 – 易康網

　　鵪鶉蛋相信大家都吃過，小小的鵪鶉蛋，既美味又容易入口，一口一個的感覺真是爽歪歪!不過，因為鵪鶉蛋肉質嬌嫩，很容易煮熟，一般人將鵪鶉蛋買回來時候，在煮的時候就不知道怎麼把握火候了，煮的時間長了吧，就把鵪鶉蛋煮老了，煮的時間短了吧，又擔心沒煮熟。那麼，對於鵪鶉蛋究竟要煮多久呢?

　　鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3～4分鐘就可以，記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉!

　鵪鶉蛋的營養豐富，小朋友大人都愛吃，但是剝殼卻挺麻煩的，煮熟的鵪鶉蛋馬上撈出放冷水裡泡一會兒，然後裝進一個保鮮盒蓋好使勁搖，這樣，蛋殼全碎了!拿起一個鵪鶉蛋一扯，蛋殼全下來了，真的很好剝了哦!

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鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋的做法一，鹽焗鵪鶉蛋原料：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。做法： 1、鐵鍋炒放入花椒和八角的粗鹽。 2、炒幾分鐘後，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘即可。二，鵪鶉蛋紅燒肉原料：鵪鶉蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克。調料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。做法： 1、鵪鶉蛋洗淨後，煮開。2、倒入冷水中過涼。3、去掉外皮備用。4、肉選擇五花肉。5、切3釐米見

發布於 2024-02-06 13:31

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如何選擇鵪鶉蛋

新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮豔，外殼堅硬，富有光澤；蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠.用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。將鵪鶉蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

發布於 2022-10-05 12:56

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鵪鶉蛋的食療方

1.神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效。 2.治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天。 3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

發布於 2023-11-29 06:05

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鵪鶉蛋的食療方法

1.神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效。 2.治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天。 3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

發布於 2024-02-06 13:58

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鵪鶉蛋的相關習俗

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。 “鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有"卵中佳品"、“動物中的人參”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用[1]。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。【註解】鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，

發布於 2023-11-29 05:45

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鵪鶉蛋怎麼做好吃

鵪鶉蛋是公認的一種美食，其最常見的做法跟雞蛋一樣，就是將這種小蛋煮至全熟或半熟後去殼即可食用。下面小編給您介紹鵪鶉蛋的其他做法，讓其既美味又營養。做法一：五香鵪鶉蛋材料：鵪鶉蛋，醬油、料酒、鹽、茴香、桂皮等適量。做法：首先將鵪鶉蛋用清水煮至熟，撈出並捏出裂痕;然後放入適量清水，加入準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油，再放入蛋，用鏟子鏟一下，使之均勻入味即可。注意事項：1、如果鵪鶉蛋在水煮過程

發布於 2023-11-29 05:39

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鵪鶉蛋怎麼做好吃

鵪鶉蛋不僅營養價值高，肉質細嫩光滑，它的味道也是非常不錯的哦，與雞蛋相比較的話，鵪鶉蛋憑藉其嬌小的“身段”贏得了不少人的“芳心”，很多人都喜歡吃鵪鶉蛋，但是怎樣才能做出既美味又營養的鵪鶉蛋就是個問題了!不過，大家別怕，想要烹飪出美味的鵪鶉蛋的話。食材：鵪鶉蛋400克、姜三片、蔥一段、幹辣椒一顆、冰糖五顆、鹽適量、生抽一茶匙、八角一顆做法： 1、把鵪鶉蛋煮熟去皮，蔥切成蔥花，幹辣椒切段。 2、

發布於 2024-02-07 17:10

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鵪鶉蛋有甚麼營養價值

相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面： 1.雞蛋裡維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。 2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。 3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。 4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由於鵪鶉蛋的價格是雞蛋的

發布於 2023-11-29 05:59

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鵪鶉蛋的功效

1.鵪鶉蛋中含有豐富的人體正常運轉所需要的鈣質，可以補充人體內的氣血，預防貧血的症狀，還可以強壯骨骼，使身體更加強壯的作用。生完孩子的產婦適合吃鵪鶉蛋給身體補充營養，月經不調的女性朋友吃鵪鶉蛋可以調節月經的作用。 2.鵪鶉蛋中含有豐富的人體正常運轉所需要的卵磷脂和腦磷脂成分，失眠的人吃點鵪鶉蛋可以有助於安定神經，幫助睡眠的作用，神經衰弱的患者也可以用鵪鶉蛋當作食療的食品。 3.鵪鶉蛋的營養價值比

發布於 2022-10-05 12:50

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鵪鶉蛋有利於辦公室人員補腦

辦公一族用腦量太大，為了給自己補腦，很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其實，與其花那麼多錢買“化學食品”，不如每天吃幾個鵪鶉蛋，這可是天然的“補腦丸”。因為鵪鶉蛋可以說是腦力勞動者的最佳補養品。鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由於鵪鶉蛋中的營養分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含

發布於 2024-02-10 11:04

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