白蘭地是否就是葡萄酒

　　白蘭地是英文Brandy的譯音。 世界上的白蘭地有很多品種，比如蘋果白蘭地(法國的卡爾瓦多斯Clvados)、葡萄皮渣白蘭地(意大利的格拉巴Grappa)，還有櫻桃白蘭地、李子白蘭地等等，這些被稱作“生命之水”(Eau de vie)的酒中精品與葡萄酒一起組成了五光十色的酒類世界，給人類帶來了無限的快樂時光。白蘭地這種酒最早起源於法國。相傳在很早以前，有一年法國葡萄大豐收，而市場上的葡萄酒又已飽和，有一家葡萄酒廠便把積壓的葡萄酒加以“蒸餾”，然後放在橡木桶中保存。第二年打開橡木桶時，裡面的葡萄蒸餾酒散發出特別的芳香，喝起來香氣高雅而口味醇和。這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。

　　白蘭地是否就是葡萄酒?白蘭地與葡萄酒的區別：

　　飲用場合與飲用方式不同

　　葡萄酒是一種佐餐酒，適宜於各種就餐場合，某些特種葡萄酒還可以作為開胃酒;白蘭地一般作為開胃酒和餐後酒，適宜單獨品飲，或者用於調製雞尾酒。

　　生產工藝不同

　　葡萄酒是一種發酵酒，口感複雜，含有很多營養成分，葡萄酒發酵結束後就可以飲用了;而白蘭地則純粹是一種蒸餾酒，是將發酵好的葡萄酒進行蒸餾，然後要經過陳釀和複雜的勾兌才能上市，雖然也有獨特的口感和風味，但是其保健作用沒有葡萄酒好。

　　以上就是關於“白蘭地是否就是葡萄酒”的介紹，大家通常所說的白蘭地是指用新鮮的葡萄為原料釀造後，在經過加工形成的蒸餾酒，所以很多人把它與葡萄酒的概念混淆了。希望上面的介紹能給你帶來幫助。