1 營養豐富
白蘭地是由葡萄酒蒸餾釀製而成的。由於葡萄酒內含有十八種氨基酸，含有蛋白質，含有維生素B1、B2、B6、B12、肌醇等及無機鹽中的氧化鉀、氧化鎂、鋅、硒等，這些物質再經過蒸餾工序，雖然可能有一部分被蒸餾出來，但仍然有豐富的營養物質被保留下來。
2 提高毛細血管功能
白蘭地中所含的單寧成分可提高人體毛細血管的功能。當人體吸收過量酒精時，白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外。
3 殺菌作用
白蘭地中的揮發物質還具有殺菌的作用。研究表明，在白蘭地酒廠工作的工作沒有患結核病及其他細菌性傳染病的，流感也很少蔓延。因此，在歐美一些國家裡，醫生們經常用來白蘭地來防治流感。秋天季飲用白蘭地，可以驅寒暖身、化瘀解毒。
4 鎮定神經作用
白蘭地還具有鎮定神經的作用，並能改善心理焦躁不安的狀態，飲少量的白蘭地，能起到安神的作用。白蘭地對腰背疼痛及關節炎有鎮痛的作用。
