補血食譜一:花生紅棗粥
材料:糯米400克,花生仁100克,棗50克
做法:將洗好的花生放入鍋中煮爛,然後再加入淘洗乾淨的糯米和適量的水,待煮沸之後再加入紅棗,然後用小火煮,直至米煮爛,最後再加入紅糖調勻,即可。
功效:糯米內含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,是溫補強壯食物,而花生中則含有蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效,紅棗含有維生素A、C、E,胡蘿蔔素、磷等礦物質,能夠提高人體的免疫力。
補血食譜二:奶黃香粥
材料:牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克;冰糖適量
做法:先將梨去皮去核之後切成丁,加適量的冰糖蒸15分鐘;然後將雞蛋煮熟,取出蛋黃之後打碎;接著將牛奶放入洗淨的粳米熬成粥狀,最後加入梨丁和蛋黃即可。