白朮有多種的食用方法,我們可以用白朮來搭配食材做出很多的美味佳餚來,例如我們可以做出像白朮扣燒牛肉和白朮黨參豬肘湯等。
⒈利水消腫、固表止汗、除溼治痺宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止瀉宜炒焦用。
⒉脾氣不足,形瘦面黃,不思飲食,脘腹脹滿,大便溏薄者,可與人參、茯苓、炙甘草等配伍,以增健脾益氣之功。
⒊痰飲內停,症見胸脅支滿,頭眩心悸,咳而短氣者,可與桂枝、茯苓、甘草配伍,健脾溫陽化飲。
⒋表虛自汗,症見汗出惡風,易於感冒,稍勞則汗出尤甚者,可單味煎服或研末服;也可與黃芪、防風配伍,以固表止汗。
⒌凡妊娠惡阻,嘔吐清水,飲食不下者,可與人參、甘草、丁香等配伍,以益氣降逆和胃。