妙招應對吃海鮮拉肚子
1.吃海鮮時不要喝啤酒
海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風,很多人也會導致拉肚子。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。真是“貪得一時口福,吞下難忍苦果”。
2. 餐前來些紫蘇葉
紫蘇葉性味辛、溫,具有解毒的作用,尤其對魚蟹類更為有效。同時,紫蘇葉中還含有紫蘇醛等多種揮發油,這些物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。
3.餐後一碗白米粥
很多人在吃海鮮後就不再吃其他主食,這樣的吃法並不值得推薦。其實,吃完海鮮後喝一碗粥,便可有效防止腹瀉的發生。這是因為,溫熱的粥可以很好地舒緩腸胃,抵禦海鮮食物中的寒氣,同時還可以促進尿酸的排出,預防痛風。另外,米飯也是不錯的選擇,可以健脾暖胃,預防腹瀉。
每次吃海鮮都會拉肚子,這就不是偶然的現象了,原因有可能是因為您腸胃偏寒性,中火不旺;也有可能是因為您腸胃裡缺少消化海鮮的一種酶,常見於內陸地區朋友。
解決辦法: 儘量不吃少吃海鮮,但如果實在想吃,您需注意: 1、要新鮮 2、要煮熟
3、吃點大蒜
4、做點姜醋汁。
這樣可以幫助消化海鮮,驅寒殺菌,亦可以調味。
吃海鮮鬧肚子原因很多,如果吃完後腹瀉,應及時找出原因,對症治療。