給嬰兒補鈣一直是許多父母關心的話題，因為父母都知道嬰兒正處於生長髮育最旺盛的時期，僅僅靠母乳中攝取的鈣遠遠滿足不了身體需要，但是關於嬰兒補鈣的知識，您到底知道多少?介紹兒童補鈣菜譜希望對爸爸媽媽們能有所幫助。
兒童補鈣菜譜松子毛豆炒幹丁
原料：
松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
製作：
1.將松子入鍋上火炒香備用。
2.毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。
3.香乾切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗乾淨備用。
4.色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。
5.淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
兒童補鈣菜譜魚鬆
原料：
黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。
製作：
1.魚肉去皮，洗淨後切7釐米長魚段，蔥切段，薑切片。
2.將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。
3.炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即成。
兒童補鈣菜譜海帶拌腐竹
原料：
水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿蔔25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
製作：
1.腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝淨水。
2.海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。
3.將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。
兒童補鈣菜譜油菜海米豆腐羹
原料：
豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。
製作：
1.豆腐切成1.5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。
2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。
兒童補鈣菜譜米酒奶酪
牛奶中富含鈣和維生素D，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，是準媽媽孕期補鈣的營養食品。另外，牛奶營養豐富全面，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，容易被人體消化吸收。
原料：
純牛奶1000毫升，自釀米酒40毫升。
做法：
1. 純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱，儘可能蒸發掉牛奶中的水分。
2. 將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3︰1。
3. 把混合的液體攪拌後，放在烤箱裡烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時間在30分鐘左右。
兒童補鈣菜譜黃豆排骨湯
營養小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調料：
精鹽3克。
做法：
1. 將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)，洗淨。
2. 把豬排骨洗淨，切成小塊。
3. 將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。
4. 最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
兒童補鈣菜譜燒香菇鵪鶉蛋
營養小提示：
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，溼澱粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
1. 將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
2. 青菜洗淨切條，瀝乾;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
4. 放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
