消“斑”行動之一——八寶甜蜜粥
原料:香粳米200g,大紅棗10顆,赤豆20g,蓮子20g,生山藥30g,白扁豆15g,薏苡仁10g,芡實10g。
做法:取一個乾淨沙鍋,除去粳米暫時備用,將其餘原料倒八,加水至沙鍋2/3處,大火煮沸後改小火煎煮45分鐘,再加粳米同煮至粥熟飄香,依個人口味放冰糖適量,即成。
說明:八寶粥補中益氣,健脾除溼,記住早晚各服一碗,長期食用。
消“斑”行動之二——牛奶核桃糊
原料:琥珀核桃仁300g,牛奶200g,豆漿200g,黑芝麻200g。
做法:將核桃仁、黑芝麻倒入食品攪拌機磨碎,然後將牛奶與豆漿混合慢慢倒入攪拌機,邊倒邊磨,將已濃稠的核桃糊倒進鍋裡煮沸,加白糖,如想豐富口味還可以在煮沸時打入生雞蛋邊攪邊煮成蛋奶核桃糊。
說明:核桃糊養顏美白、滋陰潤燥,每日兩次,早晚食用。
消“斑”行動之三——黃芪燉甲魚
原料:鮮活甲魚一隻500g,黃芪50g,寧夏枸杞30g。
做法:先將黃芪切片,取乾淨紗布包紮好,枸杞子洗淨,甲魚除去內臟切成塊,一同放入沙鍋,加水至完全浸沒,原料上火燉煮。燉熟後撇去黃芪藥渣,加蔥、姜、精鹽、味精調味,上桌即可。
說明:滋陰清火、補血益腎,提高機體免疫力,作菜食用。
消“斑”行動之四——地黃香酥鴨
原料:光鴨一隻600g左右,生山藥200g,生地黃100g,寧夏枸杞40g,另取適量蔥、姜、鹽、味精、黃酒、白胡椒粉、高湯等備用。
做法:光鴨去內臟後拆去全身骨頭,用鹽、胡椒粉、黃酒把鴨身內外反覆均勻抹透。再加蔥、姜醃上一個小時。取一個大海碗,把生地黃切片用紗布包好墊在碗底,山藥去皮切片連枸杞平鋪在紗布上層,把醃好的鴨肉細細切小塊後加高湯一起上火蒸大概2個小時,肉酥湯香。
說明:鴨肉蛋白質含量高,不飽和脂肪酸和微量元素豐富,不僅滋陰養顏,平補填精,而且最關鍵的是吃多一點也不會胖哦!