肥胖症的防治主要包括三方面，即飲食、運動和藥物治療，其中以飲食調理法最為重要。
單純性肥胖之人，宜吃富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、黃豆製品等，宜吃新鮮蔬菜、水果，可供給充足的無機鹽和維生素。忌吃高脂肪、高糖類的高熱量飲食，各種動物性脂肪如豬油、牛油、雞油、肥肉之類，忌吃鹽或過鹹的食物。特別是晚間或臨睡前忌吃甜點和飯飽後立即睡覺。此外，還要忌吃咖啡與酒，因為咖啡刺激胃酸分泌引起食慾增加，酒精熱量甚高，每毫升純酒精可產熱近30焦(7卡)。
根據中醫理論，單純性肥胖者多數屬痰溼型和氣虛型兩種。痰溼型肥胖症多因飲食失調、食慾旺盛、嗜食肥甘厚味，以致脾失健運、痰溼內生，表現為形體肥胖，平素多痰、胸脘痞悶、肢體沉重、倦怠乏力等。氣虛型肥胖症是由於飲食不節、脾胃受損、勞倦傷氣，表現為形體肥胖，少氣懶言、面浮虛腫、神疲嗜臥，食慾不振，或畏冷怕風，或腹脹便溏等。所以，痰溼型肥胖症宜吃具有化痰利溼作用的食物，忌吃油膩黏糯的食品;氣虛型宜吃具有補氣健脾作用的物品，忌吃耗氣壅滯的食物。
