原因：不規律飲食影響大
新浪健康：早餐和膽結石有沒有關係?
李秉璐：膽囊的作用是儲存膽汁，每餐之後在膽囊收縮素的作用下，將膽汁排除參與十二指腸的消化吸收。人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜(大約12小時)的貯存，其膽固醇的飽和度較高。如果不吃早餐，膽汁不參與消化食物，這樣一來，膽汁中的膽固醇就會過度飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。
此外，三餐不規律、不吃晚餐等習慣都會使膽囊缺乏定時有效的刺激，時間一長，也會造成膽汁滯留在膽內形成膽囊結石。
易發人群：女性更容易發病
新浪健康：女性更容易有膽結石嗎?
李秉璐：這是非常明確的。女性出現膽結石的機會是男性的2-4倍。據臨床統計，膽固醇結石患者中，女性佔63%，男性為37%;在膽囊結石患者中，女性佔57%，男性佔43%。
引起膽結石的不可控制因素包括年齡、性別、種族及家族史。可控因素也許可以避免，第一個就是懷孕，懷孕會增加膽囊結石發病率，懷孕的年齡越輕危險性會越小;懷孕次數增加膽囊結石的發病率也會逐漸增高。
第二個是肥胖，肥胖人群往往是因為體質結構和飲食結構的影響，低纖維高熱卡的飲食結構可能容易發生膽囊結石。第三個是飲食習慣，如長時間不吃飯、快速的體重喪失(節食減肥)。第四個是用藥，頭孢曲類抗生素可以引發膽囊結石，但停藥之後可以消失;脂類藥物長期服用有可能產生膽囊結石。還有如鈣磷代謝異常等身體代謝問題。
