獼猴桃 獼猴桃品種很多，以中華獼猴桃的質量最好，獼猴桃是一種低熱能、高營養的果品，含有蛋白質、脂肪，糖類含量較多，每100克為12克左右，主要是葡萄糖和果糖;含維生素有胡蘿蔔素、維生素C、維生素P等，其中以維生素C含量最多，每100克果肉中含300～420毫克，是其他水果不可比的。獼猴桃性寒、味甘、微酸，具有清熱止渴、通淋利便、健脾止瀉、滋補強身的功效，可用於內熱、口渴、小便淋漓、脾虛瀉洩、久病大虛、脾腫大、骨節風痛、熱毒、咽痛、感冒及過敏性紫瘢等病症。獼猴桃不但是老人、兒童、體弱多病者的良好滋補果品，而且是航空、航海和高原、高溫工作人員的保健食品，其果汁也是運動員的優良飲料，正因為它具有較高的營養價值和保健作用，所以，被譽為“世界水果之冠”。
桂圓 桂圓有較高的營養價值，除含有少量蛋白質、脂肪外，有大量糖類，每100克中含有16.2克，還含有豐富的維生素C以及硫胺素、核黃素等，鈣、鐵的含量也比較多。桂圓性溫味甘，自古被視為滋補佳品。中醫認為，桂圓具有開胃益脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功能。桂圓是補血益心的佳品，產後、病後的人食之，對人體確實有益。據國外報道，桂圓對增強記憶、消除疲勞特別有效。近年的研究還發現，桂圓對大腦皮質有鎮靜作用。桂圓肉是不可多得的抗衰老食品。 由於桂圓性平和，可以久食，還可用於腫瘤病人的康復。日本的一項研究發現，桂圓提取物對腫瘤細胞抑制率高達90%以上，所以，作為腫瘤病人康復食品最為適合。但凡虛火旺盛、風寒感冒、消化不良、內有痰火或溼滯時不宜食用，孕婦也不宜食用。
柿子 柿子中尤以維生素C和碘的含量較多，性寒味甘澀，具有清熱、去煩、潤肺、止咳、化痰、生津等功效，還能降血壓、緩和痔瘡腫痛。柿子對中樞神經有鎮靜作用，也是高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等病症的保健水果之一。柿子由於有清熱散火之功，有些老人耳朵突然嗡嗡作響，聽不到聲音，多為肝腎之火上升，外竅閉而不通所致，起初時可吃點柿子使火氣下降，外竅自清，耳聾可愈。柿子不宜多食，一次吃l一2個即可;柿子不可空腹吃;未成熟的柿子不能吃;柿子皮不能吃;吃柿子前後，不可吃醋或與螃蟹等高蛋白食物同時吃。
西瓜 西瓜性寒、味甘，具有消煩止渴、解暑清熱、利水下氣、解酒利咽等功效，對發燒、煩躁、口渴、口瘡、中暑、黃疸、水腫、血痢、咽喉腫痛、小便赤黃、風火牙痛等病症均可作為輔助治療。慢性腎炎、糖尿病、高血壓患者可適當多吃點西瓜，大有裨益。西瓜汁還是很好的美容劑，常用新鮮的西瓜汁塗抹面部皮膚，具有增強皮膚彈性、減少皮膚皺紋、增添光澤的功效。吃西瓜切莫忘了洗乾淨瓜皮再吃。吃西瓜不宜過多，因為西瓜性寒，吃多了易傷腸胃，會出現腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼。另外，感冒初期的病人也不宜吃西瓜。
草莓 草莓含有多種微量元素，以含維生素C最多。4個草莓即可提供人體一日所需維生素C的攝取量。草莓最大的優點是食用無任何禁忌，吃多了既不會涼也不會上火。經常食用可增進消化，對積食脹痛、胃口不佳者，可在飯前吃50-60克草莓，療效顯著。草莓還有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦溢血;由於有涼血解毒之功，可治紅白痢疾、尿血、月經失調、癤瘡等症。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。草莓性涼味酸，具有潤肺生津，情熱涼血，健脾解酒等功效。草莓含有的營養素容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火。常吃草莓，對皮膚頭髮均有保健作用。草莓可以減肥，因其含有一種叫天冬胺酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的[礦渣]。
柑橘 柑橘被稱為“食療之寶”，特別是維生素C和維生素P的含量較為豐富。 柑橘性平、味甘酸，具有生津、止渴、潤肺等功效，可用於肺熱咳嗽、胃腸燥熱、腹部不適、小便不利等病症的治療。特別適於老年人和心血管病患者食用，有助於動脈粥樣硬化發生逆轉。國外近年來還發現用柑橘治療高血壓時獲得了好的效果，方法是對舒張壓在12～13千帕的高血壓病人，每天定量食用3個橘子和3個香蕉，並配合蔬菜，其治療效果可與各類降壓藥相比。柑橘對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘也有好的效果。 柑橘不可一次吃得過多，對患有口瘡、食慾不振、大便秘結的人食之會加重病情。另外咳嗽者不宜多食橘子，都以為橘子是化痰良藥，其實多吃橘子易助溼生痰，反而加重咳嗽，尤其風寒咳嗽及有痰者勿吃橘子。
蘋果--主要含糖份，果膠，有機酸，多種維生素，鈣，磷，鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管疾病的保護神，心臟病患者的健康元素。蘋果中的膠質和礦物鉻能保持血糖的穩定，還可以有效地降低膽固醇。蘋果含鈣豐富，有助於代謝體內多餘的鹽份。飯前不宜吃蘋果，以免影響正常的進食及消化。蘋果可養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。
梨----含有蛋白質，脂肪，醣類，粗纖維，鈣，磷，鐵等礦物質，多中維生素。 梨性味甘寒，具有清新潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾，癢痛，音啞，痰稠等症皆有療效梨具有降低血壓，養陰清熱的功效，患高血壓，心臟病，肝炎，肝硬化的病人常吃梨大有益處。 脾胃虛寒者，發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮成糖水食用。 梨有助於滋潤皮膚，延緩衰老。
葡萄--含糖量豐富，還含有無機鹽，多中維生素，胡蘿蔔素，鈣，磷，鉀等礦物質，葉酸等。 葡萄性平味幹，能滋肝腎，生津液，強筋骨，有補益血氣，通利小便的作用，可用於脾虛氣弱，氣短乏力， 水腫，小便不利等病症的輔助治療。貧血，高血壓，水腫，神經衰弱，疲勞的人應適當多吃。 葡萄乾含糖，鐵較多，故適合兒童，婦女，體弱貧血者作為補品食用。吃葡萄應該連皮一起吃，因為很多營養素都存在於皮中。吃葡萄後不能立即喝水，否則很容易發生腹瀉, 葡萄不宜與水產品同時食用，間隔4小時以後再使用，以免葡萄中鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質影響健康。常吃葡萄能令皮膚漂亮，去皺去斑去痘，還原白皙滑嫩。
