鳳尾菇的飲食禁忌

　　鳳尾菇被人們稱作為"健康食品"、"安全食品"，這是不是就意味著每一個人都可以吃鳳尾菇呢?或者是可以隨意吃鳳尾菇呢?其實不然。鳳尾菇的營養價值高，這是毋庸置疑的，但是並不是說營養的食物就能夠沒有下限進食。今天我們就來給大家說說鳳尾菇的飲食禁忌。

　　鳳尾菇為真菌植物門真菌環柄側耳的子實體，肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學上與平菇同類，也屬擔子菌綱，傘菌目，白蘑科，側耳屬。通常來說，一般人都適宜進食鳳尾菇的。但是也存在一部分人事對鳳尾菇有過敏反應，一般的菇類過敏症狀就是嘔吐洩瀉，頭暈肚痛。有一部分人群對不同的菇類有過敏反應。提醒大家以後最好不吃或少吃鳳尾菇類。

　　另外吃蘑菇後千萬別亂喝酒，菌類多少都含有毒素，雖然經過加熱，但毒素也不能完全分解，再和酒精發生反應後，對人體傷害會更大。姚院長強調，一般人工栽的雞腿菇、鳳尾菇不會發生這種事，而野生蘑菇危險性則很大，有的蘑菇吃過3-15天后才能喝酒，否則還會有生命危險。