抗癌食譜：鳳尾菇燉豆腐
原料：
豆腐500g，鮮鳳尾菇200g，醬油、香油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將豆腐、鳳尾菇分別洗淨，將鳳尾菇撕成小片，豆腐坊鍋中煮一會，撈出瀝乾水切成小方塊備用;
2.把上述加工好的用料全部一起放入鍋中，並加適量清水和醬油，先用武火煮沸，再改用文火燉至豆腐、鳳尾菇入味時，淋上香油，加味精、精鹽調味即可。
功效：
益氣調中、舒筋活絡，適用於癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化等。
豆腐性涼味甘，能生津潤燥、益氣和中、清熱解毒，但不可過多食用，否則會有腹脹噁心等反應，可用蘿蔔解之，不要與牛奶同食，不要與菠菜同烹調，忌與四環素同用。
