雞湯大家應該都愛喝，它是有很豐富的營養的，特別是對於女性來說，經常能夠喝雞湯的話，身體會更好，對於美容養顏的作用也是很大的，對於雞湯燉豆腐那就更不用說了，它的營養就更全面了。
材料
原料
雞腿、豆腐。
配料
土豆、寬粉、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽、醬油。
製作步驟
1、先將雞腿肉剁成大小適中的塊放在清水中浸泡去除血水。另起鍋將泡好的雞肉煮一下，(事先已經泡好了，所以煮的時候基本上就沒有血沫了，湯可以保留)。
2、煮好的雞肉撈出備用。鍋內放少量油，適量糧炒糖色，然後放雞肉，等肉上均勻的上色後加蔥花和土豆略炒，放適量鹽、醬油、料酒，再放適量清水，(原湯更好)。
3、將豆腐用手掰成小塊，湯開後放豆腐和寬粉直到熟，灑上蒜沫少許味精(一定要少，不然就沒有雞的香味了)。
4、香噴噴的菜出鍋了。
雞湯燉豆腐的營養介紹
豆腐的蛋白質含量豐富，且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。雞蛋含豐富的優質蛋白，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
雞湯燉豆腐對於很多的人都是很適合的，但是孕婦就不要吃太多了，雞湯的營養搭配豆腐的營養，就會更完美了，大家在平時能夠多吃到這樣的美食不僅僅對味蕾是一種享受，還能夠讓我們的身體更健康，這就是現在倡導的生活理念。
