天冷就想吃點熱乎的湯湯水水，這個雞湯幹豆腐就特別配這種天氣，熱乎乎滴再加碗米飯，吃著可真舒坦，取暖效果那真是立竿見影，暖和啊~而且超低成本，一副雞骨架2塊多錢，幹豆腐3塊多錢，就能煮上一大鍋熱乎乎、湯色奶白的鮮美暖身菜，多划算呀，製作上還沒啥技術含量，廚房新手也能輕鬆操作，味道又好，絕對是一道寒冷季節最應景的湯菜。
雞湯還是很有營養的(雖然我只用了雞骨架哈)，能增加免疫力、滋補身體，這個季節正是需要暖身進補的好時節，用雞湯來做菜應該是很有好處滴。
原料：雞骨架一副、幹豆腐400克。
調料：乾紅辣椒、蔥薑絲、蔥薑片、鹽、料酒、花椒、雞精、大料、花椒、香菜末。
2.幹豆腐切成絲。
3.把幹豆腐絲洗一下，然後放開水裡在焯一下，撈出來備用(這樣可以去除豆腥味，也可以不焯水，直接煮，就看個人喜好哈)
