雞湯豆腐串的做法

　　首先準備雞湯，我是在超市買的內蒙古產的袋裝綠鳥雞，說是專門在草原吃草的雞，煲湯還不錯，特別清淡不油膩。煲好的雞湯放置備用

　　2.將幹豆腐(別名千張)切成四方塊或長方塊

　　3.將芹菜剁碎，加入肉糜、各種調料拌均

　　4.包入幹豆腐內，用竹籤串起，或者用牙籤串上

　　5.雞湯燒開後，將豆腐串入鍋，燒開五分鐘後既可

　　6.帶湯盛出，豆腐串去籤子，加上香菜葉，蒜沫，開吃