蕨菜味甘,性寒;歸肝經,胃經,脾經,大腸經。清熱利溼;止血;降氣化痰。主感冒發熱,黃疸,痢疾,帶下,噎膈,肺結核咳血,腸風便血,風溼痺痛。蕨菜具有減肥去脂、健身美容、延緩衰老、消暑、去熱、增加食慾等功效。
1、清熱解毒蕨:菜素對細菌有一定的抑制作用。可用於發熱不退,腸風熱毒,溼疹等病症,具有良好的清熱解毒,殺菌消炎的功效。
2、止血降壓:蕨菜中含有維生素B2、維生素C 和皂角素等物質,可以擴張血管,顯著降低血壓,血脂和膽固醇,改善心血管功能。
3、健體抗病: 蕨菜可製成粉皮,帶糧充飢能補脾益氣,強健身體,增強地抗病能力。適用於腰膝痠軟乾咳,經常食用蕨菜可治療高血壓,頭昏子宮出血,關節炎症,並對蕁麻疹流感有預防作用。
4、解毒利尿:蕨菜滋陰補腎、清熱解毒、殺菌消炎、止咳利尿、安神降壓、健胃降氣、祛風化痰等作用,蕨菜所含的粗纖維能促進胃腸蠕動,民間用蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風熱毒等病症。