第1步茭白的功效概述
中醫認為，茭白味甘，性寒，歸肝，脾，肺經。別名出隧、蘧蔬(《爾雅》)，綠節(《西京雜記》)，菰菜、茭首(孟詵)，菰首(《本草拾遺》)，菰筍、菰手、茭筍(《本草圖經》)，茭粑(《綱目》)，茭瓜、茭耳菜(《植物名實圖考》)。有解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡等功效。
第2步茭白的名家論述
(1)孟詵：利五臟邪氣，酒皶面赤，白癩，癧瘍，目赤，熱毒風氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之。
(2)《本草拾遺》：去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。
第3步茭白的附方
(1)催乳：茭白五錢至一兩，通草三錢。豬腳煮食。(《湖南藥物志》)
(2)治小兒風瘡久不瘥：燒菰蔣節，末以敷上。(《子母秘錄》)
