發布於 2024-03-12 22:42

  1、茶胚製備

  金銀花茶以精製綠茶胚為主料,用量為90%左右。採摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料,按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶製作新工藝製成茶胚,要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量低於5%,並剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。

  2、銀花采收

  夏季為金銀花采收期,當花蕾由綠變白、上部膨大時,在晴天上午9時(露水未乾)前採摘含苞未放的花蕾,此時花的香氣最濃,也有利於保持花色。

  3、茶胚吸香

  按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少,均勻分裝入數個(用尼龍紗窗布縫製的)網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔淨木箱

  製作方法中,即放一層茶就放一袋花,再放一層茶,把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3小時後,從容器中提出花袋,取出茶胚混勻,再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香,然後取出茶和花袋。

  4、乾燥包裝

  將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘乾;或攤放網篩中,在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度),然後晾乾,以防銀花變色。同時將茶胚復烘乾燥,冷卻24小時。按幹茶90%、幹銀花10%的比例混合,用複合膜袋按重量規格密封包裝,即為成品茶。

  產品特點:攜帶方便,用開水沖泡後當茶飲,可作為糖尿病患者的日常飲品。健康人夏天沖泡當茶飲,清熱解暑,甘苦適中,清爽可口。

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1、主料製備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將採收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉,按照綠茶的製作方法制成幹茶。要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉、手摺茶梗即斷),並要去除老葉、碎葉、茶末和雜質。 2、銀花采收5~7月為金銀花采收期,當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時,即可採摘。如有已開放的花朵也要一同採收。應在上午9時以前採摘,此時露水未乾,不至於傷及未成熟的花蕾,而且香氣最濃,也便於保持花
發布於 2023-02-15 02:09
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1、香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立。 2、香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內部,香氣較為濃厚耐久。 3、香氣純正不雜,與茶味融合協調的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑑別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗,才能細細地辨別出來。 在選購金銀花時,可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2-3
發布於 2024-03-12 22:35
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金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香,含水量花蜜較多,農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬乾或按制綠茶的方法制幹,即為金銀花茶有兩種,即是金銀花的成品。市場院上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀
發布於 2023-12-31 10:12
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南方的金銀花茶,運到北方,在乾燥、低溫的氣候下,更顯得香氣濃郁。華北、東北、西北三省常飲金銀花茶。四川茶館泡飲金銀花茶最有地方特色,茶具採用一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便於注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花幹,不使飲入口中。也有人喜飲紅金銀花茶,通常為玫瑰紅茶,其花色花香與紅茶均相近。另一種是烏龍金銀花茶,可用紫砂小茶壺沸水沖泡
發布於 2023-12-31 09:58
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金銀花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。 對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高級名茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯於茶盤內,取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手託茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變
發布於 2023-12-31 09:52
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概述 金銀花茶具有一定的清熱解毒的作用,如果出現了感冒或者出現了咽喉炎症的情況,可以選擇使用金銀花茶進行治療,金銀花茶金花具有一定的緩解口乾的作用,通過使用金銀花茶的方法,還能夠起到一定的抗炎和清熱解毒的效果,有的患者如果出現了高血糖的症狀,也可以選擇使用金銀花茶的方法進行養生保健,高血糖的患者應該定期檢查。 步驟/方法: 1、 金銀花茶能夠起到一定的緩解身體亞健康的作用,有的患者如果出現了
發布於 2024-01-14 06:43
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1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用; 2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用,對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用; 3、抗炎解毒作用,對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫,清熱解毒作用; 4、疏熱散邪作用,對外感風熱或溫病
發布於 2023-12-31 09:45
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杜仲茶是經過茶葉加工方法制作而成的健康飲品,其製作工藝主要分為兩大類,第一種是按照紅茶的製作工藝,另一種是按照綠茶的製作工藝。 1、按紅茶製法工藝可分為:萎凋→揉捻→揉切→發酵→烘乾 2、按綠茶製法,只需將萎凋謝工序改為殺青,再省去發酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘乾與"紅茶"製法相同。 3、新型杜仲茶的製法,是將杜仲的鮮葉進行蒸煮(或用釜炒)的方法迅速加熱殺青,把酶活力破壞、阻止
發布於 2024-06-21 20:02
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發布於 2024-03-02 01:03
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金銀花有副作用嗎 新鮮的金銀花花朵帶清香,含花蜜較多,農村兒童常採取花朵吸食蜜汁.鮮花經曬乾或按制綠茶的方法制幹,即為金銀花的成品.市場上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種用烘於或曬乾的金銀花與綠茶拼和而成,這兩種金銀花茶,前者花香足,以品賞花香為主;後者,花香味較低,但可保持金銀花的藥效作用,不失其保健效果。說到金銀花的副作用,其實金銀花茶
發布於 2023-01-27 22:00
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