發布於 2024-03-12 23:29

  活性乳酸菌的十大生理功能:

  1、防治有色人種普遍患有的乳糖不耐症(喝鮮奶時出現的腹脹、 腹瀉等症狀)。

  2、促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收,產生維生素B族等大量有益物質。

  3、使腸道菌群的構成發生有益變化,改善人體胃腸道功能,恢復人體腸道內菌群平衡,形成抗菌生物屏障,維護人體健康。乳酸菌在腸道中通過代謝產生乳酸,能抑制有害細菌的生長和繁殖,刺激腸道蠕動,增加糞便含水量,潤腸通便,而且它對潰瘍、下痢、腹瀉、便秘也有顯著治療效果。

  4、抑制腐敗菌的繁殖,消解腐敗菌產生的毒素,清除腸道垃圾。能抑制腐敗菌,如可殺滅李斯特菌,葡萄球菌和明串珠菌,以抑制和消滅革蘭氏陰性菌、過氧化氫酶陽性菌,大腸桿菌和沙門氏菌等。

  5、抑制膽固醇吸收,降血脂、降血壓作用。乳酸菌能使腸道減少對膽固醇的吸收,並能將一部分膽固醇轉變成膽酸鹽排出體外。

  6、免疫調節作用,增強人體免疫力和抵抗力。活性性乳酸菌可以通過在人體內的增殖,抑制對人體有害的腐敗菌和病原菌,它的代謝生成乳酸和有效代謝物(抗菌物質、維生素等),而乳酸菌本身也具有增進免疫力的作用。

  7、抗腫瘤、預防癌症作用。乳酸菌對使人致癌的腸中亞硝胺有高達98%的吸收率,可減少腸癌的發生。乳酸菌還能刺激腸粘膜淋巴結,增強免疫細胞和巨噬細胞的活性,為致病細菌的侵入和繁殖設置一道屏障。

  8、提高SOD酶活力,消除人體自由基,具抗衰老、延年益壽作用。

  9、有效預防女性泌尿生殖系統細菌感染。

  10、控制人體內毒素水平,保護肝臟並增強肝臟的解毒、排毒功能。

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利用現代生物技術,發酵生產的具有活性的乳酸菌製劑,是安全、高效的動物保健製劑,目前已經投入廣泛應用的是黑龍江省科學院微生物研究所與哈爾濱中科生物工程有限公司共同研發的固體發酵和液體發酵的兩類活菌製劑。克服了死的菌體及代謝產物效果不確切的弊端,為動物保健及食品安全保障提供了動力。 固態發酵 應用移動發酵技術、多菌種複合保質技術、高負壓吸真空技術,好氧厭氧分階段發酵技術,使發酵產品在潮溼狀態保質期達
發布於 2024-03-12 23:55
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乳酸菌飲料是以鮮乳或乳製品為原料經乳酸菌類培養髮酵製得的乳液,然後加入水、糖液等調製而成得飲料。成品中蛋白質含量不低於7g/l的稱為乳酸菌飲料。 市場上出售的乳酸菌飲料分兩種類型:活性的乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。一種是具有活性的乳酸菌飲料,簡稱活性乳,就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少於100萬個。當人們飲用了這種飲料後,乳酸菌便沿著消化道到大腸,由
發布於 2023-04-02 19:22
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活性乳酸菌奶不僅具備鮮奶的全部營養成分,並含有較高的動物蛋白,無脂肪、低乳糖,有較為顯著的保健作用。同時,發酵後的活性乳酸菌奶,祛除了原奶的腥味,奶質更細膩。 不管是需要補充營養的孕婦,還是工作拉力大的亞健康上班族;不管是身體虛弱的老年人,還是正在發育的孩子都可用乳酸菌奶增進營養,乳酸菌在人體內生長繁殖,不僅能產生有益於人體健康的乳酸、酶類、肽類、抗菌素和B族維生素等多種營養成份,還可以抑制腸
發布於 2024-03-12 23:49
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活性乳酸菌 一種是具有活性的乳酸菌飲料,簡稱活性乳,就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少於100萬個。當人們飲用了這種飲料後,乳酸菌便沿著消化道到大腸,由於它具有活性,乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖,同時產酸,從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活,而乳酸菌則對人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售,密封包裝的活性乳保質期為15天。 非活性乳酸菌 另
發布於 2023-12-09 22:26
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事實上,活性乳酸菌屬於輔助健康的飲料,加入了白砂糖調整口味,基本上每1ML就有1大卡的能量。本身並沒有直接減肥的功能,而是靠改善消化系統功能來輔助代謝而已。對於消化系統沒問題的人,反而是開胃了。 雖說的確很多所謂的“優酪乳”減肥法,如只喝酸奶甚麼都不吃。肯定可以減重,但是並不是因為酸奶,而把酸奶換成蘋果,換成香蕉本質上都是一樣的。因為,只要飲食結構變化了,雜食突然變成單食,代謝會紊亂,體重也會有
發布於 2024-03-12 23:35
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很多的乳酸菌飲料中會標明含有雙歧桿菌。據瞭解,雙歧桿菌分佈在胃腸的數量隨年齡階段的增長而減少,分佈最多的是母乳營養兒。雙歧桿菌可以維護腸道正常細菌菌群平衡,抑制病原菌的生長,防止便秘和胃腸障礙等;在腸道內合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收;降低血液中膽固醇水平,防治高血壓;增強免疫機能,預防抗生素的副作用,抗衰老,延年益壽。 據瞭解,乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。其中,乳酸菌飲料都是
發布於 2023-04-02 19:16
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代謝類型:異養厭氧型 生物類型:原核生物細菌乳酸菌 乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。 凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌,至少可分為18個屬,共有200多種。除極少數外,其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在於人體的腸道中。已被國內外生物學家所證實,腸內乳酸菌與健康長壽有著非常密切
發布於 2023-04-02 19:09
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①幫助消化、保持腸道健康: 乳酸菌能幫助消化,調整大、小腸的蠕動,以利腸道正常運作。此外,乳酸也能夠幫助鈣質吸收。 ②防止腹瀉: 外出旅遊時,常因水土不服而導致腹瀉或嘔吐,你可以在外出時服用乳酸菌食品;或者原本腸道內平衡的菌叢生態遭到破壞,而產生的腹瀉,也可以補充大量的乳酸菌,保持體內菌叢生態的平衡。 ③預防癌症: 乳酸菌在腸胃道中生長,由於有微生物族群的抗拮作用,會使產生致癌物的不良細菌大量減
發布於 2024-03-12 23:42
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問題一:大多數喝下一瓶,糖攝入量就超標 飲料包裝上印有營養成分表,其中每百毫升飲料的碳水化合物含量,幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量。多個品牌活性乳酸菌飲料的營養成分表發現,這類飲料普遍高糖。比如,養樂多每百毫升的碳水化合物含量高達15.7克,含糖量最高的;味全原味活性乳酸菌飲料每百毫升碳水化合物含量為15.1克,換算下來,喝下這瓶淨含量為435毫升的飲料,相當於攝入約66克糖,是世界衛生組織
發布於 2023-12-09 22:46
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發布於 2024-04-11 00:50
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