生薑和薑黃有區別嗎

　　薑黃和生薑完全是兩種植物。

　　薑黃(拉丁學名：Curcuma longa L.)又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根;葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖;苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色;花期8月。薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料;所含薑黃素可作分析化學試劑。

　　生薑是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。

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發布於 2024-01-05 21:56

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發布於 2023-12-30 08:58

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沙姜和生薑有甚麼區別

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發布於 2023-12-05 00:08

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薑黃有甚麼作用

1、降血脂作用：薑黃醇或醚提取物、薑黃素和揮發油灌胃，對實驗性高脂血症大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，並能降低肝膽固醇，糾正a-和B-脂蛋白比例失調，但對內源性膽固醇無影響;對降血漿甘油三酯的作用更為顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖飲食能引起大鼠產生高脂血症，薑黃素能對抗此高脂血症產生。灌胃薑黃素能降低肝重，減少肝中甘油三酯、遊離脂肪酸、磷脂含量及血清總甘

發布於 2024-03-13 01:09

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1.添加在米飯中作為香料，尤其營養又好消化的有機印度香米(whitebasmati)或印度蒸穀米(IndianParboiledrice)特別適合，只要記得別煮得過熟。 2.雞蛋用奶油或椰子油炒熟後再灑點薑黃和海鹽調味，別忘了加點黑胡椒。 3.麻辣扁豆：以薑黃粉加上酥油或椰子油輕輕翻炒後，再混合事先煮好的扁豆，最後加上黑胡椒調味。 4.鷹嘴豆也可以製成類似的佳餚：先將有機鷹嘴豆浸泡過夜後，煮半個

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發布於 2023-12-30 08:45

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發布於 2023-12-07 08:44

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