多喝紅棗蔬果湯
清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅：春天易過敏，除了風大天干，空氣中粉塵含量高等原因，最主要的內因是抵抗力低。除了多吃優質蛋白外，春季食療重在疏肝解鬱，新鮮的蔬菜水果都是良方，在這裡我給大家推薦一款紅棗蔬果湯。
蔬果的選用比較隨意，可根據自己喜好搭配各種食材，最好是選擇維生素C含量相對較高的，如綠葉蔬菜、橙子、蘋果、草莓等。記得一定要加入秘密武器——紅棗，紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，且補氣補血，尤其對女性特別好。加入適量白水，大火燒開，滾上3分鐘，就可以享用甜甜的紅棗蔬果湯啦。
不過紅棗的含糖量高，性偏溼熱，過量可能會上火，10顆左右即可。另外，這款湯含糖較高，糖尿病者要慎飲。
一碗藥茶來幫忙
南京市中西醫結合醫院中醫科主任王東旭：中醫也認為，過敏的主要原因是自身免疫反應出現問題，我給大家推薦一款古方藥茶——玉屏風散，它就像道屏風，將身體和病毒分隔開，增強機體免疫力。只需黃芪、白朮、防風三種藥材，便宜，效果也不錯。
黃芪、白朮、防風都是常見藥，在一般的中藥店都可買到。在藥店磨成粉，回家後按2∶2∶1的比例分別取三味藥代茶飲。黃芪健脾補氣，固表止汗;白朮則能健脾益氣，幫助黃芪加強益氣固表的功能。三者結合“標本兼治”，可以提升“正氣”以抵禦外邪，作為一種調養茶可以長期飲用。
中醫常用這種“隔山打牛”的方法，不直接治療過敏，而是提升人體自身免疫力，這樣能夠從根本上提升人的體質，效果更好。
做頓胡蘿蔔炒豬肝
北京朝陽醫院副院長沈雁英：春天特別容易皮膚過敏，主要有3種類型：日光性皮炎(以日曬為主要誘因)、神經性皮炎(主要是花草、花粉過敏)和呼吸道疾病(如哮喘)。
神經性皮炎的患者最好能及時就醫，查出過敏原，儘量避免;呼吸道疾病的患者應減少鹽的攝入，降低鹽對呼吸道的刺激;日光性皮炎患者除了儘量少吃光敏感食物，可以多吃點胡蘿蔔，在這裡給大家推薦一道胡蘿蔔炒豬肝。
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，在小腸內可轉化成維生素A，可保護皮膚表皮層。豬肝中富含維生素A和維生素C，維C能提升皮膚防曬抗過敏的能力。
當然，β胡蘿蔔素屬脂溶性物質，只有當溶解在油脂中時，才能轉變成維生素A，被人體吸收，所以胡蘿蔔和豬肝一起用油炒，效果更好。
