南北杏有甚麼用處

　　最通俗的分法：甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏。此分法較為廣泛和科學。

　　2. 按國內權威研究機構的分法，因杏仁主要分佈在秦嶺、淮河以北，故稱北杏;以南稱為南杏!但實際上根本沒有推廣此稱呼!

　　3. 市面上有另一種按地域分法，長江以南稱為南杏，以北稱為北杏。

　　4. 在市面上，出現了以杏仁粒型來分化的標準，據稱，大顆粒狀叫南杏，小顆粒狀叫北杏。

　　以上分法，雖無統一標準，但各有接受群體!

　　南杏性微溫，味苦、辛;北杏性微溫，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏則長於補肺潤燥止咳喘;而北杏則長於宣降肺氣而止咳喘。

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