奇異果和獼猴桃的區別
奇異果和獼猴桃有甚麼區別?我們去市場上買水果時,會發現有奇異果和獼猴桃兩種相似的水果,不僅長的像吃起來的味道也像。但是價格卻又有差異。奇異果跟獼猴桃到底是不是一樣水果呢,你有細心留意過嗎?
奇異果和獼猴桃有甚麼區別? 1.起源:
獼猴桃和奇異果其實是一樣的,都屬於獼猴桃科。中國稱之為獼猴桃,奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃,其名字源於新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由於奇異果是進口水果,其價錢要比一般國產獼猴桃貴。獼猴桃咱中國2000年前就有。奇異果是100年前新西蘭一個女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來的。外表上區別不大,但味道區別就大了。獼猴桃有點酸澀。奇異果比獼猴桃甜,尤其是現在新出的黃肉奇異果更甜。
2.外觀:
它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻,形狀也比較規則,表層的絨毛分佈很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來很精緻。甚至出現了沒有毛的奇異果。
而獼猴桃一般比奇異果要大(這是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑),另外,獼猴桃的大小,形狀都不規則,絨毛分佈不均勻,外觀和觸感則比較粗糙。
獼猴桃有很多變種,很多類型,國內普遍栽培並上市賣的有中華獼猴桃和美味獼猴桃兩種,一般市面上賣的獼猴桃以中華獼猴桃居多。我國獼猴桃的成熟期在國慶節左右,但由於新西蘭在南半球與我國相反,奇異果是2月份成熟,可以儲藏到現在,所以近期市面上賣的以奇異果居多。
3.價格:奇異果一般3-4元1只,彌猴桃一般3.50至4.50元1斤。 4.肉質、口感:
進口奇異果表皮毛硬均勻,大小均勻,表皮黃中泛青,國產彌猴桃表皮的毛則比較軟,且不太均勻。奇異果需硬時吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了才好吃。